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第161章 制葛根粉（第1页）

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制葛根粉（制葛根粉（第22页）之前一直没时间弄，今天这不就有时间了。“小一，你把那葛根弄去水池里洗洗，今天咱们来做葛根粉。”“赵姐姐，要不您今天休息吧，不着急。”赵暖笑看小一一眼：“快去吧，一下子也做不好，中间还得等时间呢。”她知道大家早就馋这个新奇玩意儿了，但孩子们都懂事，心疼她累。可山上谁不累呢，就连赵宁煜也知道在大人做饭的时候，递上两根木柴。其实现在只要大家有时间，很多事都不需要赵暖全部动手。这些少年们领悟能力很强，她开开口，动动手，他们也就能学个七八成。葛根洗干净泥巴后，用砍刀切大块。大块葛根放石臼里舂烂，再装进木盆。有半木盆后，再加水揉搓，把里面的粉质揉出来。妍儿跑过来：“娘，这黑乎乎的水能吃？”“还要过滤、沉淀呢。”“哦。”妍儿听完后回头，“姨父，记下来没有啊。”周文睿一手拿册子，一手拿笔疾书：“记下了，记下了。”赵暖带着年纪大、有力气的弄葛根粉；林静姝带着几个年纪小的缝补衣裳；周文睿在教几个乐意识字的读诗；沈云漪跟前的周宁安、小四、妍儿则练武。段正面前摆了一堆竹片，他现在不仅包揽了木匠活，编筐也上瘾，灶台上的锅里烧着热水，火塘里的篝火也燃烧着。淅沥沥的雨声、山崖下融化的雪水撞击山涧，与赵家山人时不时的说笑混在一起。大家所要的幸福不过是吃饱、穿暖、活下去。葛根多淘洗几遍，粗布过滤掉杂质，放在木桶里沉淀。等所有的葛根全部洗完，第一桶已经沉淀好了。轻轻倒掉上面的混水，桶底留下一层灰白色的粉浆。再次冲水进去，用勺子把粉浆全部搅散，再次沉淀。赵暖跟他们解释：“这就叫洗粉。红薯、土豆还有一种蕨类的根系都可以这样洗出淀粉。”在吃不饱的时候，没有人这样弄红薯、土豆。但对于山里常见的蕨类也可以洗出可以吃的粉，大家很有兴趣。特别是周文睿，他双目放光，围着赵暖问那种蕨类长成什么样子，什么季节取根最合适。赵暖被他弄得哭笑不得：“改日看到了我再告诉你，才能画得准确些。”“对对对，姐姐说得对。”周文睿对着赵暖拱拱手，又回到桌子处。他一边教孩子，一边记录完善自己的农书。赵暖其实很佩服周文睿，全家流放，还能将一颗心放在百姓身上，着实不易。正是因为有这样的人，百姓才有可能过上好日子。葛根粉洗了三次，最终得到一木盆湿粉。中午的时候，懂事的孩子们说没干活，少吃点。就只煮了一锅能照见人影的杂粮粥，还是赵暖强烈要求，才放了几个红薯下去。既然葛根粉已经洗出来了，赵暖就舀出一大瓢来，上锅蒸制。接着又舀出来半勺，打算给大家尝个鲜。

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